大好きなお店のクルーからオーナーへ。
和を大切にした店舗運営を心掛けています。

市川南八幡三丁目店
清水 博子 オーナー

キーワード

独立・起業きっかけは?

経済的自立を果たすため、オーナーとして独立

私は今のお店で、約5年間クルーとして働いていました。とても楽しく仕事をしていたのですが、家庭の事情もあって、経済的自立を迫られたんです。その時すでに40歳半ばになっていましたし、特別な資格も経験もない私にどんな道があるんだろうと真剣に考えました。正社員として一般企業に就職するのは難しいということはわかっていましたから。
そんな時、クルー独立制度があることを知り、興味を持ったのです。本部の方と面談し、収入面などの不安を話したら、「しっかりサポートします。まずは堅実に、一般的なサラリーマン位の収入を目指すところから始めていきましょう」と、心強い言葉をいただくことができたので、思い切って独立することを決めました。

独立・起業のプロセスは?

5年間の経験を活かせる直営店を引き継ぎました

2013年2月、自分が5年間働いてきた直営店をクルーごと引き継がせていただき、オーナーとなりました。その直前までアシスタント店長を務めていて、クルーのことも常連のお客様のことも大好きでしたし、もちろん売上げのこともよくわかっていましたから、その点は安心でしたね。
ただ戸惑いもありました。やはりクルーとオーナーでは運営や数字に対する見方が変わります。今まで同じクルー仲間だった人たちに対し、オーナーとしてどんなふうに接すればいいのか……。そんな時、親身に相談に乗ってくださったのがSVさんです。「何でも自分一人で解決しようとしなくていいんだ、頼れる人がいるんだ」。そう思えたことで、ステップアップできたのだと思います。

仕事の魅力・やりがいは?

当店を頼りにされているお客様のお声を励みに

うちの店舗の周辺にはマンションや住宅がたくさんあるのですが、気軽に食料品や日用品を購入できるお店が少ないんですよ。駅方面のお店に行くにはちょっと距離があるため、お客様から「ここがあって本当に助かっているのよ」と言っていただけることが多く、励みになります。
とにかくこの店舗を大事にしていきたいので、力を入れているのはクルーさんの教育です。命令してやらせるのではなく、自分が考えていることをきちんと伝え、お互い理解し合うことを大切にしています。お客様やクルーさんが笑顔でいられるような店舗運営に努めていきたいですね。

LSインターン制度のご案内

フランチャイズ契約前に約2ヶ月間契約社員としてお店に勤務していただき、店舗運営面の経験を積んだ上で、独立して頂く制度です。
※加盟金100万円全額免除
※当初一年間は見切・処分額を毎月10万円補助

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